危機重重，法國如何維持歐洲農(nóng)業(yè)強國？
法國經(jīng)常被譽為歐洲農(nóng)業(yè)強國，擁有充滿活力和多樣化的農(nóng)業(yè)地形。其強大的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，加上尖端技術(shù)和可持續(xù)方法，使該國成為歐洲農(nóng)業(yè)的領(lǐng)先者。
2022 年，農(nóng)業(yè)食品行業(yè)是法國最大的工業(yè)雇主，年銷售額超過 2079.7 億美元，雇用近 459,803 名員工。該行業(yè)約有 17,372 家公司，中小企業(yè)占該行業(yè)的近 98%，而農(nóng)業(yè)有 759,000 名工人。農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品出口在就業(yè)和經(jīng)濟增長中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。該行業(yè)主要由中小企業(yè) (SME) 組成，占該行業(yè)的 98%。
農(nóng)產(chǎn)品（加工產(chǎn)品）和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易（原材料）順差為 121.8 億美元。順差增長主要由原材料出口推動，尤其是谷物，因為俄羅斯對烏克蘭的非法戰(zhàn)爭導(dǎo)致全球價格上漲。
法國從歐盟以外進(jìn)口的主要消費品包括油籽、水果和蒸餾酒，而歐盟進(jìn)口的主要產(chǎn)品是肉類、奶制品和蔬菜。值得注意的是，法國從美國的進(jìn)口額達(dá)到 10.4 億美元，主要進(jìn)口產(chǎn)品是堅果、酒精飲料和海鮮。
法國農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與劣勢
法國是歐盟成員國中農(nóng)業(yè)面積最大、風(fēng)土多樣性最豐富、產(chǎn)品最知名的國家，其中許多產(chǎn)品都獲得了原產(chǎn)地名稱或標(biāo)志。雖然法國的勞動力成本與西班牙和中歐及東歐國家相比較高，但土地價格卻遠(yuǎn)低于德國、比利時、荷蘭和意大利等鄰國。
法國水資源豐富且分布較為均衡，但灌溉利用程度較低，旱災(zāi)日益頻繁且嚴(yán)重。
法國農(nóng)民受益于高效的農(nóng)業(yè)研究和培訓(xùn)體系。法國全國范圍內(nèi)也有許多中小型食品公司，但大型食品出口商的數(shù)量比德國、荷蘭和丹麥要少。
法國農(nóng)業(yè)高度依賴外國投入品（農(nóng)作物的農(nóng)藥和肥料、牲畜的飼料）和農(nóng)業(yè)設(shè)備供應(yīng)商，而這些市場的主導(dǎo)者是大型外國公司。法國農(nóng)業(yè)缺乏組織，對市場發(fā)展關(guān)注不足；它與大型食品公司的關(guān)系，尤其是與分銷部門的關(guān)系，經(jīng)常發(fā)生沖突。
在多重危機下，法國農(nóng)業(yè)食品平衡惡化
事實上，自 2010 年代中期以來，法國的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在歐洲陷入了逆差。如果不是葡萄酒和烈酒，法國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的總體平衡目前將處于逆差狀態(tài)。另外兩種盈余產(chǎn)品是谷物和乳制品。
在谷物方面，烏克蘭戰(zhàn)爭之前，法國小麥出口與黑海國家、烏克蘭以及俄羅斯競爭激烈，俄羅斯再次成為世界最大的小麥出口國。這兩個國家占世界小麥出口的 30%，在南部和東部地中海進(jìn)口國中從法國手中奪取了市場份額。羅馬尼亞和德國也在這些市場上緊追法國。自 2017 年以來，烏克蘭還受益于與歐盟的自由貿(mào)易協(xié)定，發(fā)展了玉米和向日葵對歐洲市場的出口。法國的農(nóng)場規(guī)模比其在東歐的競爭對手小得多，勞動力成本也較高，這給法國造成了不利影響。
在新的歐洲和全球背景下，如果能更多的考慮到農(nóng)業(yè)生態(tài)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，整合整個農(nóng)業(yè)和食品鏈，那么，法國農(nóng)業(yè)將擁有更多發(fā)展的可能。
